【SabaFish】虱目魚丸(300g*2包/組)－妹妹的部落格

【SabaFish】虱目魚丸(300g*2包/組)
府城館的虱目魚魚丸有3不：不漂白、不加硼砂、不加味素。
零售價格：$ 130
網路價格：$ 120

府城館的虱目魚魚丸有3不：不漂白、不加硼砂、不加味素

★風味迷人、真材實料、口感紮實濃郁、Ｑ軟彈牙★

由肉質鮮美無刺虱目魚肉、少量的澱粉、配合蒜頭等混合打成魚漿，做成的魚丸有彈性且香Q可口，風味迷人，絕不含硼砂，不經漂白之原色，真材實料，口感紮實濃郁，吃後令人口齒留香。Q軟彈牙的虱目魚丸，是很多人對虱目魚的第一類接觸，不似整條魚潑辣多刺的讓人難以親近，平易近人的型態讓男女老少，很難抗拒它呢!!

虱目魚肉不但味道鮮美，而且營養價值很高；含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸，魚肉中的蛋白質，約有87-98﹪完全被人體所吸收利用，和其他禽畜類的肉比起來更易為人體所消化吸收，因此對正在成長髮育的小孩或生病受傷後的恢復期來說，是一個補充蛋白質很『讚』的來源。

★虱目魚丸獲非凡美食大探索、美鳳有約、草地狀元等節目熱烈報導！

虱目魚丸應該算是虱目魚漿加工製品中的經典美食之一吧，我們的虱目魚丸自公司開業至今，味道始終如一，多年不變，就算我們吃了那麼多年依然不膩，隔一陣子不吃還會想念咧～虱目魚丸不算是創新商品，但我們的委託製造廠可是歷史悠久，大有來頭的呢，每次下南部產地去，我最愛找人稱老董的蔡董聊聊虱目魚演進的歷史，他雖年近7、80歲的高齡，但只要一聊到虱目魚的加工往事，他就彷彿虱目魚上身，渾身是勁，活力十足，老董在早期就以虱目魚加工為主，若講到虱目魚創新加工史，我們還真該尊稱他一聲老師呢～有次我問老董說：工廠做魚丸加工有多久的歷史了？他回了我說：吃虱目魚丸有多久歷史，我就做多久了！天呀！這答案真的太酷了！您可知，一顆顆圓滾滾的虱目魚丸，可牽引著多少饕客的心呢～

不知大家對早期有一個海宴標章是否還有印象？這是早期漁業署在推動的認證標章，還有近年的HACCP食品安全認證，甚至CAS優良食品標誌，這裡通通早就都有啦～老董對虱目魚的加工有絕佳的熱情也成功開發了許多的虱目魚加工產品，且對產品生產把關嚴謹，就像我們常自豪的說：我們的魚丸有3不！不含硼砂！不漂白！不含防腐劑！就算一包僅賣數十元的魚丸也都以真空包裝呢？

說到我們的虱目魚丸粉絲還真不少，頭號粉絲，就是我們的大塊頭阿德游泳教練，自從吃過了一次我們的虱目魚丸後，三不五時，就會想起這好吃的魚丸來，常一見面開口第一句話就是：我想吃虱目魚丸，您們家的虱目魚丸，真的好吃！一拿都是2、30包拿到學校去跟校長主任們搏感情；

華人最佳伴手禮

還有一位李大哥，最愛帶我們的虱目魚丸到新加坡去，因為呀！他說一到新加坡去就打敗當地的魚蛋…被眾親友搶著要，廣受好評，很有面子，是最便宜又最實惠受歡迎的伴手禮；

還有那個住中和的陳媽媽，每回要到英國去探望學音樂的女兒，就一定要來帶虱目魚丸加魚肚，每次說起這個這優秀的女兒就很不捨，因為女兒在英國學音樂很多年了，隻身一人在他鄉，每當想家或學習遇上瓶頸時，僅能靠著媽媽補給的這些家鄉味來支撐度過…那天看新聞看到有個通緝犯在外逃亡多年，但為了思念故鄉滷肉飯的味道，甘願偷渡入境被捕！

哎～沒有離開家鄉的人真是幸福，因為永遠都不需知道鄉愁是甚滋味～

12月16日下午公司來了一對資深姐妹花帶著小孫女到辦公室裡來，原來是因為王小姐回台來探親，遠在加拿大的兒子交待媽媽一定要來府城館，買虱目魚肚加上魚丸帶出國去給他，王大姐還說住台北那麼久都還不知道？在台北就能買到好吃新鮮的虱目魚！竟然還是由遠在國外的年輕人透過網路才找到，哈~由此再度證明，網路世界果真是『網路無國界，消費無時限』透過網路，人與人的距離更近了，虱目魚以的另類的方式走上國際，服務鄉親囉~